美食上菜之海鮮類(有聲書) 作者:快樂廚娘-陳亭 出版公司:愛播聽書FM 語音教學 中文發音 繁體中文版(DVD版)
圖片說明:
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內容說明:
海鮮包括了魚類、蝦蟹類、貝類。海鮮富含維生素Ｄ，能促進鈣質吸收，預防骨質疏鬆、強化骨骼及牙齒。海鮮的鮮甜滋味，常令人一吃就欲罷不能，只要掌握料理海鮮時的幾個重點，運用不同的烹調方式稍做變化，就能輕鬆品嚐營養又鮮美的海鮮料理。 「美食上菜」系列是廣播金鐘得主陳亭卅多年的廣播生涯中所製播的節目，最為人樂道的當屬「快樂廚房」美食節目。
【作者簡介】
廣播金鐘得主陳亭卅多年的廣播生涯中所製播的節目，最為人樂道的當屬「快樂廚房」美食節目，食品營養科畢業的陳亭，平時即擅長烹調美食，因此從民國82年起每週六上午9點至10點一小時的節目，陳亭陸續約請多位烹飪老師共同主持，並邀集聽眾參與提供拿手食譜，反應十分熱烈，也促使之後舉辦多場大型烹飪比賽及美食觀摩活動，民國87年起配合警廣節目型態調整，改為快樂廚娘每日一菜。由於「快樂廚房」節目獲得熱烈的迴響，也因而帶動了至今仍然備受歡迎的廣播電視美食節目的風潮。
詳細資料
規格：普通級
出版地：台灣
檔案格式：音檔 (MP3)
作者：快樂廚娘-陳亭講者：快樂廚娘-陳亭
出版公司：愛播聽書FM
出版日期：2015/06/01
語言：中文
時長：5小時3分
課程內容:
001_01小卷釀黃瓜(03分02秒).mp3
002_02蒜頭鮮蝦(03分36秒).mp3
003_03豆酥鱈魚(04分03秒).mp3
004_04宮保沙魚(03分30秒).mp3
005_05咖哩螃蟹(04分35秒).mp3
006_06天津鰲魚(03分25秒).mp3
007_07冬菜蒸馬頭魚(04分24秒).mp3
008_08沙茶花枝(03分40秒).mp3
009_09咖哩蝦球保(03分58秒).mp3
010_10紅燴海參(03分31秒).mp3
011_11煎小魚(02分33秒).mp3
012_12茄汁明蝦(04分41秒).mp3
013_13水晶蝦捲(03分21秒).mp3
014_14蔥油鮮魚(04分17秒).mp3
015_15青豆鯽魚(03分46秒).mp3
016_16乾煎鱈魚(03分15秒).mp3
017_17西芹鮮魷(03分15秒).mp3
018_18酸辣檸檬魚(03分22秒).mp3
019_19螃蟹粉絲煲(04分29秒).mp3
020_20紅燒柳葉魚(03分23秒).mp3
021_21香酥棍子魚(03分51秒).mp3
022_22乾煎鮭魚(03分25秒).mp3
023_23豉椒魚球(04分33秒).mp3
024_24番茄燜魚(04分08秒).mp3
025_25黃瓜燜蝦(03分19秒).mp3
026_26綠韭鮮魷(03分26秒).mp3
027_27燻魚(04分38秒).mp3
028_28酸菜小黃魚(04分03秒).mp3
029_29蛋香煎魚排(04分46秒).mp3
030_30椒鹽炸鮭魚(05分07秒).mp3
031_31茄汁吳郭魚(03分07秒).mp3
032_32脆筍三鮮(04分38秒).mp3
033_33銀魚鬆(04分09秒).mp3
034_34炒海瓜子(03分29秒).mp3
035_35宮保魷魚(04分01秒).mp3
036_36麻婆鮮魚(03分10秒).mp3
037_37蔬菜燜魚(03分22秒).mp3
038_38蘆筍蝦片(03分18秒).mp3
039_39紅燒肚當(03分34秒).mp3
040_40蔥油旭蟹(03分09秒).mp3
041_41番茄燒蝦仁(04分10秒).mp3
042_42醋溜嫩魚(03分55秒).mp3
043_43鮮魚煨豆腐(04分29秒).mp3
044_44玉米蝦仁(04分07秒).mp3
045_45茶香魚片(03分31秒).mp3
046_46番茄鮮魷(03分47秒).mp3
047_47豆醬蒸蝦(02分54秒).mp3
048_48蝦仁凍(04分16秒).mp3
049_49烤花枝(03分32秒).mp3
050_50蠔油班魚塊(03分52秒).mp3
051_51沙茶烤魚片(02分36秒).mp3
052_52芹菜炒魚肚(04分21秒).mp3
053_53炸蝦球(05分11秒).mp3
054_54樹子燜魚(03分27秒).mp3
055_55香烹四破魚(03分42秒).mp3
056_56麻油螃蟹(02分47秒).mp3
057_57番茄魚片(03分33秒).mp3
058_58蔥爆小捲(03分26秒).mp3
059_59薑蔥龍蝦(03分51秒).mp3
060_60海鮮魷魚(04分30秒).mp3
061_61滷虱目魚(03分49秒).mp3
062_62蝦仁炒三丁(04分11秒).mp3
063_63糖醋蟹腳(03分24秒).mp3
064_64鍋塌魚(03分46秒).mp3
065_65燴三鮮(04分33秒).mp3
066_66鹽水蝦(02分24秒).mp3
067_67油爆蝦(03分31秒).mp3
068_68東坡繡球(04分15秒).mp3
069_69京醬白鯧(03分22秒).mp3
070_70蒜片鮮蚌(03分49秒).mp3
071_71鹽酥螃蟹(03分37秒).mp3
072_72枕頭蝦仁(04分31秒).mp3
073_73黃瓜蝦球(04分13秒).mp3
074_74麵扥雪魚(04分44秒).mp3
075_75黑椒烤鮭魚(04分40秒).mp3
076_76糖醋魷魚(03分40秒).mp3
077_77砂鍋魚頭(04分26秒).mp3
078_78起司烤花雕(05分09秒).mp3
079_79香煎帶魚(04分08秒).mp3
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